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　　超市風幕柜的位置：放置電風幕柜的室內(nèi)環(huán)境應(yīng)通風良好、干燥、灰塵少、頂部離天花板在50cm以上，左右兩側(cè)離其它物件20cm以上，使開箱門能作90度以上的轉(zhuǎn)動。放置電風幕柜的地面要牢固，電風幕柜要放平穩(wěn)。電風幕柜應(yīng)遠離發(fā)熱電器、爐具等熱源，避免陽光直射。風幕柜保養(yǎng)小技巧

　　定期為風幕柜除霜：有霜風幕柜的霜層傳熱性很低。當風幕柜內(nèi)的霜層厚度達到smm時，風幕柜的制冷效果會下降20%，霜層越厚，制冷效果越差。所以一定要為風幕柜定期除霜。當然如果您選擇的是無霜風幕柜，不需要考慮這個問題。

　　風幕柜除霜的方法：

　　1、應(yīng)定期對風幕柜進行清潔。清潔風幕柜時先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具清潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精試去。

　　2、為防止損害箱外涂復(fù)層和箱內(nèi)塑料零件，請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗風幕柜。

　　3、柜內(nèi)附件骯臟積垢時，應(yīng)拆下用清水或洗潔精清洗。電氣零件表面應(yīng)用干布擦拭。

　　4、清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。

　　5、風幕柜長時間不使用時，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后將柜門關(guān)好。

　　食品貯存注意事項：

　　1、空柜試運轉(zhuǎn)2小時左右，待柜內(nèi)達到穩(wěn)定后才能貯存食品。

　　2、柜內(nèi)貯存不能過多過擠，要有冷氣對流空隙。

　　3、熱的食物要放涼后才能放入箱內(nèi)，否則會影響其他食品的品味，且會增大耗電量。

　　4、冰淇淋、魚等動物脂類食品應(yīng)貯放在冷凍室(器)內(nèi)，不要放在門擱架和近門口部位，因為該處溫度較高。

　　5、冷凍室內(nèi)不能貯放啤酒、桔子、水等液體飲料，否則會凍結(jié)而爆裂。