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　　為什么大家采購蔬菜的時(shí)候喜歡去超市，其實(shí)都是為了購買更加安全的食品。超市蔬菜采購量大，自建冷庫，蔬菜貯存時(shí)間比較久，其比較突出的問題就是蔬菜不新鮮。但是由于蔬菜放在冰立方冷庫中所以在上架的時(shí)候一般都沒有什么病蟲害。眾所周知，冬天是沒有蚊子的，相應(yīng)的喜食的各種昆蟲他們冬天也是不會(huì)活動(dòng)的。可以說，天氣越熱，這些病菌和昆蟲也就活躍起來了。

　　一般夏天的蔬菜都會(huì)含有很多病菌和蟲卵及各種病蟲害，雖然蔬菜采購的時(shí)候很新鮮，大家購買的時(shí)候也很便宜，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有春季的時(shí)候食用更安全、衛(wèi)生。特別是現(xiàn)在的老板，有很少做到真正的良心的，他們?yōu)榱斯?jié)約成本，根本沒有意識(shí)到蔬菜放在保鮮柜中會(huì)更衛(wèi)生，也可以減小蚊蟲及病菌的滋生，但是大多數(shù)老板根本就是沒有做到位，不是老板沒有錢，而是缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略遠(yuǎn)光。

　　現(xiàn)在天氣越來越熱了消費(fèi)者深有體會(huì)。為什么生鮮連鎖店、品質(zhì)蔬菜店他們都用風(fēng)幕柜，而很多超市依舊我行我素卻依然用著傳統(tǒng)的方式經(jīng)營蔬菜呢?我們每天都會(huì)在超市買菜，可現(xiàn)在覺得有點(diǎn)煩，就是發(fā)現(xiàn)很多超市的蔬菜越來越不安全，甚至給人惡心的感覺。因?yàn)楝F(xiàn)在天氣比較熱，又經(jīng)常下雨，導(dǎo)致蔬菜本身病菌及蚊蟲非�；钴S，以至于整個(gè)超市都被蚊蟲繚繞�？粗�被蚊蟲沾滿的蔬菜，我真的不知道我還要不要挑選，或者選擇更高檔的蔬菜檔進(jìn)行購買。菜市場(chǎng)雖然衛(wèi)生條件差，但菜販子還是比較勤快的，蔬菜蚊蟲遠(yuǎn)沒有那么多。

　　面對(duì)如此問題，品質(zhì)生鮮店就顯得不一樣了。隨著們生活水平的提高，品質(zhì)消費(fèi)已經(jīng)是一個(gè)炙手可熱的風(fēng)口，生鮮連鎖也是競(jìng)爭(zhēng)的非常激烈，但他們似乎沒有面臨要倒閉的困境。反而生意越做越火，店越開越多。這是為什么!這是因?yàn)樯�鮮店以品質(zhì)蔬菜和不賣隔夜肉而聲名鵲起。

　　而品質(zhì)消費(fèi)恰恰離不開保鮮柜，風(fēng)幕柜就是他們的標(biāo)配。他們把蔬菜生鮮放置風(fēng)幕柜中，不僅延長(zhǎng)了蔬菜的保鮮期，使其味道更接近原野，(更重要的是)他們這樣做蔬菜更安全衛(wèi)生。我們知道，深圳雖然地處亞熱帶，卻和北方一樣擁有冬天，當(dāng)氣溫低于10度時(shí)其實(shí)已經(jīng)進(jìn)入冬天了。雖然有時(shí)候的溫度還很高，但是蚊子還是不愿意出來活動(dòng)。而冬天進(jìn)入超市一般都沒有什么蚊蟲，冬天的蔬菜放在家里也會(huì)更久。

　　最后，雖然風(fēng)幕柜是很多開放式的，但由于商家設(shè)定的制冷溫度低于6度，所以相對(duì)于柜外的溫度還是非常的冷，但這樣的溫度并不會(huì)蔬菜凍傷，反到起到保鮮的作用。通過風(fēng)幕柜可以緩解病菌和蚊蟲的活動(dòng)，使其食用起來更加健康，你覺得呢?