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　　在風幕冷柜使用過程中，應(yīng)注意它的制冷性能，進而選擇一檔最適合于產(chǎn)品保質(zhì)的風幕冷柜溫度。

　　1、風幕冷柜藏室和冷凍室的溫度分布為：冷柜冷藏室是上高下低，冷凍室是上低下高。為此存放食物時，按食物儲存的溫度來選擇儲存位置。

　　2、速凍的使用：當需要長期存放的冷柜冷凍食物應(yīng)進行速凍處理，速凍的方法是將溫控調(diào)到-18度以下，待3小時后將風幕冷柜溫控器調(diào)回原位。此時速凍食物的表面溫度在零度以下。

　　3、風幕冷柜低溫開關(guān)的使用：在環(huán)境溫度低于10℃時，整個空間就是一個大冷藏室，如果風幕冷柜不能正常啟動，則可以打開低溫開關(guān)，通常情況是將低溫開關(guān)撥向或打到冬季。

　　當使用風幕冷柜低溫開關(guān)后，冷藏室的溫度將發(fā)生變化，一般易凍壞的食品不要再存放到冷柜冷藏室內(nèi)。天翔風幕冷柜采用先進的雙風幕風道結(jié)構(gòu)，保溫效果好、降溫快;背吹式結(jié)構(gòu)，使柜內(nèi)降溫均勻;